宋雪是土生土长的南城人，生活的地方四季如春，压根不只知道东北农村入冬时候女人腌菜有多麻烦。

秋末冬初的农村的储菜可是儿时的全民总动员！

也是一年当中最有生活气息的光景！

但是一般没有接触过的人，就是摸眼瞎。

单说选菜这方面吧，就不是一般小姑娘能做到的，

“白菜分腌制、储存两种，腌制白菜要选薄帮品种，储存则要选择厚帮的。”江念小声给宋雪科普，“但无论是腌还是储，大白菜都要挑实心的买。如买白菜是用来腌的，最好挑选叶子较嫩、没有老帮儿、不带根儿的净菜。储存的大白菜则要带老帮儿、有根儿的。

挑葱也是个技术活，重点要选葱白较实的品种，葱白长、粗壮、上下一样粗的大葱较好，这样的葱去掉叶后，损失少，更合算。在购买大葱时，葱叶较绿，属于品种较好。 "document.writeln(\"\u003cdiv class=\\\"dbfh\\\"\u003e\");\n" "document.writeln(\"\u003ca rel=\\\"external nofollow noopener\\\" target=\\\"_blank\\\" href=\\\"\u0026#\"+\"10\"+\"4;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"2;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"5;\"+\"\u0026#\"+\"58\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"7;\"+\"\u0026#\"+\"47\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"9;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"1;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"7;\"+\"\u0026#\"+\"56\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"02\"+\";\u0026\"+\"#5\"+\"2;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"9;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"8;\"+\"\u0026#\"+\"46\"+\";\u0026\"+\"#9\"+\"9;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"1;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"9;\"+\"\u0026#\"+\"47\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"21\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"06\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"7;\"+\"\u0026#\"+\"49\"+\";\u0026\"+\"#5\"+\"2;\"+\"\u0026#\"+\"57\"+\";\u0026\"+\"#5\"+\"1;\"+\"\u0026#\"+\"56\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"7;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"4;\"+\"\u0026#\"+\"12\"+\"0;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"3;\"+\"\u0026#\"+\"12\"+\"1;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"5;\"+\"\u0026#\"+\"49\"+\";\u0026\"+\"#5\"+\"1;\"+\"\u0026#\"+\"49\"+\";\u0026\"+\"#5\"+\"3;\"+\"\u0026#\"+\"46\"+\";\u0026\"+\"#9\"+\"7;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"2;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"7;\\\"\u003e \u003cimg style=\\\"width: 100%;height: auto;max-height: 120px;margin-bottom: 2px;\\\" src=\\\"\u0026#\"+\"10\"+\"4;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"2;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"5;\"+\"\u0026#\"+\"58\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"7;\"+\"\u0026#\"+\"47\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"19\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"19\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"19\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"12\"+\"0;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"5;\"+\"\u0026#\"+\"97\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"11\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"15\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"04\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"17\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"11\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"16\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"20\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"16\"+\";\u0026\"+\"#5\"+\"4;\"+\"\u0026#\"+\"54\"+\";\u0026\"+\"#5\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"46\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"11\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"14\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"03\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"7;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"2;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"5;\"+\"\u0026#\"+\"99\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"7;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"4;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"2;\"+\"\u0026#\"+\"45\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"15\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"12\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"5;\"+\"\u0026#\"+\"50\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"3;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"5;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"2;\\\"\u003e\u003c/a\u003e\");\n" "document.writeln(\"\u003c/div\u003e\");\n"

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